SOLUCIONES
Entendemos que cada cliente tiene requerimientos únicos de maquinaria, equipos, líneas de proceso, refacciones, consumibles y mantenimiento.
Trabajamos en estrecha colaboración para desarrollar soluciones personalizadas que se adapten a tus necesidades específicas. Nuestro equipo de expertos está siempre disponible para asesorarte y ofrecerte apoyo técnico.
En Ibertecnia, contamos con una amplia trayectoria, un fuerte enfoque en la calidad y la innovación, y nos dedicamos a fomentar la eficiencia y la productividad en la industria alimentaria.
¡Contáctanos y descubre cómo podemos ayudarte a optimizar tus procesos industriales con soluciones a medida!
CORTE Y DESHUESE
Soluciones para separar la carne de los huesos y preparar cortes específicos para su venta. Implica técnicas especializadas que garantizan eficiencia, calidad y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
DESCONGELACIÓN
Soluciones para descongelar productos de manera controlada, evitando la proliferación de bacterias y preservando la calidad, textura y nutrientes de los alimentos. Esto asegura una descongelación uniforme, crucial para la seguridad alimentaria y la satisfacción del consumidor.
SISTEMAS DE CONGELACIÓN
Ofrecemos soluciones en refrigeración y congelación industrial con altos estándares de calidad, eficiencia y automatización. Contamos con equipos como el congelador compacto IQF, que optimiza espacio y productividad, y túneles IQF para productos como hamburguesas, pizzas o pollo. Para productos individuales como papas, frutas o vegetales, el Flow Freezer alcanza capacidades de 300 a 5,000 kg/h. Además, el TRVM, tecnología patentada, permite enfriar o congelar productos envasados con sistemas modulares y automatizados, ideales para líneas industriales flexibles y sanitariamente seguras.
INYECCIÓN Y MARINADO
Procesos que mejoran el sabor y la textura de los productos cárnicos. La inyección introduce salmuera y condimentos en la carne para aumentar su jugosidad, mientras que el marinado sumerge los alimentos en mezclas de líquidos y especias para realzar su sabor y ternura. Ambos métodos son clave para atraer a los consumidores.
PRODUCTOS COCIDOS
Soluciones para alimentos que han sido cocidos mediante calor, lo que los hace seguros para el consumo y mejora su sabor y textura. Incluyen carnes, pescados y vegetales, y ayudan a eliminar patógenos y aumentar la vida útil, ofreciendo conveniencia al consumidor.
PRODUCTOS MADURADOS Y AHUMADOS
Técnicas y procesos que optimizan el sabor, la textura y la calidad de alimentos como quesos, embutidos y carnes curadas. Controlan factores como temperatura, humedad y tiempo de maduración, asegurando características deseadas y prolongando la vida útil, cumpliendo con las expectativas del consumidor.
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS
Métodos y tecnologías que transforman materias primas en alimentos listos para el consumo. Incluyen procesos como preparación, cocción, conservación y envasado, buscando mejorar la eficiencia, calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad, y asegurando el cumplimiento de estándares regulatorios.
Gaser Fatosa PSS Svidnik Usinox Mepaco Fuerpla Laint Metalquimia
LÍNEAS DE HAMBURGUESAS
Diferentes modelos de máquinas para elaborar hamburguesas: automáticas, semiautomáticas, eléctricas y neumáticas, capaces de producir hasta 500 g y formar distintos formatos como minihamburguesas o nuggets. También ofrecemos líneas completas de producción para el sector cárnico, desde la formación y empaque hasta la paletización. Diseñadas para el sector Food Service y HORECA, nuestras soluciones están enfocadas en la eficiencia, la automatización y el cumplimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad.
EMPAQUE Y ENVASADO
Técnicas y materiales que protegen y conservan los alimentos, garantizando frescura y seguridad. Incluyen envases herméticos y biodegradables, con el fin de optimizar la logística y cumplir con normativas de seguridad alimentaria.
HIGIENE Y LAVADO
Productos y procedimientos diseñados para mantener un entorno limpio y seguro. Esto incluye equipos para la limpieza de instalaciones, maquinaria y utensilios, asegurando que se cumplan las normativas de seguridad alimentaria y se prevenga la contaminación de los alimentos.
FINALES DE LÍNEA
Tecnologías y procesos implementados en la última etapa de producción, como clasificación, etiquetado, control de calidad y paletización. Estas soluciones optimizan la eficiencia y garantizan que los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad antes de su distribución.
PROYECTOS DE AUTOMATIZACIÓN Y ROBÓTICA
Plantas de producción completamente equipadas y operativas (líneas de automatización y robótica) que incluyen diseño, construcción, instalación y suministro de maquinaria y tecnología. Esto simplifica el proceso para los clientes, asegurando coordinación y cumplimiento de normativas de seguridad y calidad.
WET PETFOOD
Procesos para producir alimentos húmedos para mascotas, incluyendo recetas, formulación de ingredientes y envasado. Se centran en garantizar frescura, seguridad, nutrición y sabor, cumpliendo con los estándares de calidad alimentaria.
RENDERING
Soluciones para transformar subproductos y desechos animales en materias primas útiles, como grasas y proteínas. Este proceso ayuda a recuperar recursos, reduce el desperdicio y apoya la sostenibilidad, ofreciendo ingredientes para la alimentación animal y otros sectores.
PTAR'S
Sistemas de Planta de Tratamiento de Aguas Residuales que tratan las aguas residuales generadas durante la producción. Estas instalaciones eliminan contaminantes y aseguran que el efluente cumpla con las normativas ambientales, reduciendo el impacto ambiental y promoviendo la sostenibilidad.
CONSUMIBLES (BOLSAS, GRAPAS, MOLDES Y MULTIMOLDES)
Aseguramos el suministro de los consumibles que se utilizan en el proceso de fabricación de los productos.